Ramen de dinde

Name: Ramen de dinde
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa
Ingredients: suffisant d'eau; 3 oignons cambray; 1/2 gingembre, pelé, en tranches épaisses; 1 carotte, en rondelles; 1/2 gousses d'ail; 1 tasse de sauce soja; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 escalope de dinde, fumée; à votre goût de sel et poivre; 2 œufs, Cuits et pelés; 1/2 tasses de sauce soja; 1/2 tasses d'eau; 1 cuillère à café de sucre; suffisant d'eau; 1 paquet de nouille aux œufs; à votre goût d'oignon cambray, seulement la partie verte, tranchée très finement; à votre goût d'algue nori, en cubes moyens; à votre goût de sauce macha, pour accompagner; à votre goût de citron, pour accompagner

alexandra romero

Il vous reste de la dinde du dîner de Noël ? Alors n'hésitez pas à préparer ce ramen de dinde, une option délicieuse qui vous aidera à donner beaucoup de saveur aux restes. Le meilleur dans tout ça, c'est que le ramen est un plat traditionnel japonais qui a conquis les palais du monde entier, mais il se marie également très bien avec la dinde rôtie, car les saveurs se balancent à la perfection.

Cette fois, nous vous présentons une recette de ramen de dinde, une option saine et savoureuse qui non seulement satisfait l'appétit, mais apporte également de nombreux bénéfices nutritionnels. Et ce n'est pas tout, vous pouvez ajouter différents ingrédients comme de l'oignon vert, de l'huile de piment et plus encore.

Saviez-vous que ? Le ramen est un plat qui a vu le jour en Chine avant d'être adopté par les Japonais au XXe siècle. Depuis, ce plat a évolué, incorporant des ingrédients locaux et des techniques culinaires qui l'ont enrichi. Aujourd'hui, le ramen est servi dans une variété de styles, du tonkotsu, qui utilise un bouillon de porc, au shoyu, qui est préparé avec de la sauce soja.

En plus d'être l'un des plats phares de la cuisine japonaise, le ramen est également devenu un véritable phénomène au Mexique, c'est pourquoi nous ne pouvions pas l'ignorer pour plusieurs raisons. En plus d'être facile à préparer et d'avoir un goût délicieux, ce plat peut être réalisé avec la dinde qui vous reste de votre dîner de Noël, vous permettant ainsi de savourer un repas exceptionnel pour les restes.

Ramen épicé

Ramen de crevettes

Birriamen

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-01-2025

Préparation

30 mins

35 mins

Basse

Chauffez une casserole avec suffisamment d'eau et ajoutez l'oignon, le gingembre, la carotte, l'ail, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, la poitrine de dinde, le sel et le poivre. Faites cuire pendant 20 minutes et réservez. Ensuite, retirez la poitrine de dinde, tranchez et gardez au chaud. Mettez les œufs déjà cuits, la sauce soja, l'eau et le sucre dans un bol et laissez reposer pendant 12 heures. Réservez. Faites cuire les nouilles dans une casserole avec suffisamment d'eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez et réservez. Servez un peu de nouilles dans un bol, versez un peu du bouillon de cuisson de la dinde et disposez l'œuf coupé en deux, l'oignon vert et l'algue. Accompagnez le ramen de dinde avec de la sauce macha et du jus de citron.