Filets de poisson frits

Name: Filets de poisson frits
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tasses de farine, pour la panure; 1 cuillère à café de poudre à lever, pour la panure; 1 cuillère à café de paprika, pour la panure; 1 cuillère à café d'origan, pour la panure; 1 cuillère à café d'ail en poudre, pour la panure; 1 cuillère à café de sel, pour la panure; 1 œuf, pour la panure; 1 cuillère à soupe de moutarde, pour la panure; 1 tasse de bière, pour la panure; 4 filets de poisson, en lanières; suffisant d'huile végétale, pour la friture; à votre goût de tortillas de maíz, pour accompagner; à votre goût de pico de gallo

Yamilette González

Ces filets de poisson frits sont votre meilleure option pour le déjeuner ! En plus d'être délicieux et copieux, ce plat est également très croustillant et peut être accompagné de garnitures telles que des frites, une salade, des légumes et plus encore.

Le meilleur, c'est qu'au Mexique, nous disposons de poisson très frais et de grande qualité, donc il n'y a aucune excuse pour manquer ce plat. De plus, ici nous vous disons quel est le truc pour que le poisson soit doré et croustillant.

Vous le savez, les Anglais auront leur célèbre "fish and chips", mais les Mexicains le servent avec du jus de citron, de la sauce piquante, beaucoup d'avocat, du riz blanc et des tortillas. À table pour des filets de poisson frits !

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Poisson à la plancha

Ceviche de poisson

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-04-2025

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Préparation

30 mins

10 mins

Basse

Dans un bol, mélangez la farine avec la levure chimique, le paprika, l'origan, l'ail en poudre, le sel, l'œuf et la moutarde. Mélangez jusqu'à intégration. Ajoutez la bière peu à peu et utilisez un fouet pour mélanger. Trempez les filets de poisson jusqu'à les couvrir puis retirez l'excès. Chauffez l'huile dans une casserole semi-profonde et faites frire les filets de poisson. Placez sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile. Servez le poisson frit avec pico de gallo et des citrons.