Omelette aux Asperges Enrobées de Bacon avec Fromage de Chèvre

Name: Omelette aux Asperges Enrobées de Bacon avec Fromage de Chèvre
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 20 tranches de lardon; 20 asperges, blanchis; suffisant d'huile en spray; 8 œufs, battu; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 200 grammes de fromage de chèvre, coupé en rondelles; 1 tasse de roquette; 1/2 tasses de tomate cerise, coupés en deux; 1 tasse de poivron rouge, jaune, orange. Découpé en lanières.; 1/2 tasses de fromage de chèvre, émietté; 1 tasse de sauce, pomodoro; 1 baguette , pour accompagner

Alejandra Cota

Cette délicieuse omelette aux asperges enrobées de bacon croustillant, farcie de fromage de chèvre, de roquette fraîche, de tomates cerises, de poivrons, recouverte de sauce pomodoro, en plus d'être délicieuse, est très facile à préparer et saine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-05-2017

Préparation

15 mins

20 mins

Basse

Sur une planche, étendez le bacon, placez un asperge, enroulez-le bien. Répétez jusqu'à épuisement. Chauffez une poêle T-fal® Hard Titanium+ à feu moyen, lorsque le point rouge (Thermo-spot) est complètement rouge, placez les asperges enroulées de bacon, faites cuire jusqu'à ce que le bacon soit doré. Réservez. Chauffez une poêle T-fal® Hard Titanium+ à feu moyen, lorsque le point rouge (Thermo-spot) est complètement rouge, vaporisez avec de l'huile en spray, ajoutez l'œuf, étalez jusqu'à obtenir une fine couche d'œuf, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, faites cuire 5 minutes, retournez l'omelette. Réservez. Farcissez l'omelette avec du fromage de chèvre, les asperges, la roquette, les tomates cerises et le poivron. Pour finir, ajoutez un peu de sauce pomodoro et saupoudrez de fromage de chèvre. Accompagnez de pain. Bon appétit.