Œufs avec des nopales en sauce rouge

Name: Œufs avec des nopales en sauce rouge
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 oignons; 1 gousse d'ail; 2 tomates, en quartiers; 6 piments guajillos; 4 piments morita; 1 tasse de bouillon de poulet; à votre goût de sel et poivre; suffisant d'huile; 2 tasses de nopales, cuits; 8 œufs; à votre goût d'haricots refrits; à votre goût de totopos

Mara Alpizar

Vous ne savez plus quoi préparer pour le petit déjeuner ? Voici cette recette de œufs avec des nopales en sauce rouge pour vous ! Ils ne sont pas seulement épicés, mais sont également parfaits pour n'importe quel jour de la semaine.

Vous l'avez sûrement remarqué, mais ce petit déjeuner est unique. La sauce de tomate et de piments crée une explosion de saveurs qui se complète parfaitement avec la texture croquante et fraîche des nopales.

Ce plat n'est pas seulement un délice pour le palais, mais c'est aussi une excellente option pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation équilibrée, car les nopales sont riches en fibres, vitamines et minéraux.

Vous le savez, les œufs avec des nopales en sauce rouge sont idéaux pour un petit déjeuner en famille et accompagnez-les de tortillas de maïs et de haricots. On ressent le goût du Mexique à chaque bouchée !

Œuf avec saucisse

Œuf en sauce rouge

Œufs rancheros

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-03-2025

Préparation

15 mins

25 mins

Basse

Faites cuire l'oignon, l'ail, les tomates, les piments guajillos et les piments morita dans une casserole avec suffisamment d'eau pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres. Mixez les ingrédients avec le bouillon de poulet, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce. Faites cuire la sauce dans une casserole avec un peu d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les nopales et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Cassez les œufs un par un et placez-les directement dans la sauce. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Servez et accompagnez de haricots et de totopos.