Gaufres aux Pommes Caramélisées

Name: Gaufres aux Pommes Caramélisées
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2/3 tasses de farine; 6 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de farine complète; 1 1/2 cuillères à soupe de poudre à lever; 2 cuillères à soupe de poudre de gingembre; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1/2 cuillères à café de clou; 3/4 tasses de lait de vache; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de miel; 1 œuf; 1/2 cuillères à soupe de zeste d'orange; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; spray de cuisson, pam; 1 kilo de pomme; 1/3 tasses de sucre; 6 cuillères à soupe de beurre; 2/3 tasses de crème fouettée

Deborah Dana

Une recette de gaufres très délicieuse et originale avec une sauce aux pommes et épices.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-04-2010

Préparation

30 mins

Moyenne

Faites fondre les 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle et ajoutez 1/3 de tasse de sucre. Mélangez en permettant au sucre de fondre. Coupez les pommes en lamelles et faites cuire dans le mélange de sucre et de beurre pendant 10 minutes. Ajoutez la crème fouettée et continuez à cuire pendant 2 minutes. Retirez du feu. Pendant ce temps, mélangez dans un grand récipient la farine, le reste du sucre, la farine complète, la levure chimique, le gingembre en poudre, la cannelle, le sel, le poivre et le clou de girofle. Dans un petit récipient, mélangez le lait avec le jus de citron et laissez reposer pendant 5 minutes. Ajoutez le lait, le miel et les œufs au mélange de farine et mélangez bien avec un fouet. Ajoutez le beurre et le zeste d'orange et terminez en battant bien. Graissez votre gaufrier avec un spray de cuisine et chauffez pendant 2-3 minutes. Faites les gaufres par petites quantités (en fonction de la taille de votre gaufrier) jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Pendant que vous cuisez le reste de la pâte, couvrez celles déjà faites pour qu'elles ne refroidissent pas. Servez les gaufres avec 2 cuillères à soupe du mélange de pommes caramélisées.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Gaufres aux Pommes Caramélisées

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