Tortillas de farine

Name: Tortillas de farine
Prep time: 36 min
Cook time: 6 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de farine; 200 grammes de beurre végétal; 1 1/2 cuillères à soupe de sel; 600 millilitres d'eau, chaud

Mara Alpizar

Si tu as toujours voulu apprendre à faire des tortillas de farine, alors ne manque pas cette recette facile et étape par étape, car elle garantit des tortillas moelleuses, délicieuses et parfaites pour faire des burritos, des tacos de machaca et bien plus encore. À vos rouleaux !

Chez kiwilimón, nous sommes fascinés par ce type de tortillas, car contrairement à celles faites avec du maïs, elles ont généralement une saveur plus subtile qui se marie très bien avec des haricots, du fromage, de la viande grillée, du guacamole et bien plus encore. Lance-toi et apprends à faire des tortillas de farine étape par étape !

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-03-2025

Préparation

30 mins

6 mins

Moyenne

Dans un bol, mélange la farine, la graisse végétale et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés. Verse l'eau chaude petit à petit et continue à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Divise en portions de 50 grammes et laisse reposer pendant 15 minutes. Étale la pâte sur une surface plane farinée jusqu'à ce qu'elle soit fine. Fais cuire chaque tortilla de farine dans une poêle chaude pendant 3 minutes de chaque côté.