Rodolfo Vera

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"Las consentidas" fr Rodolfo Vera

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Le Mexique est célèbre pour avoir une grande et délicieuse variété de pains sucrés disponibles toute l'année, bien que nous brillions également pendant le Jour des Morts, car le pain des morts ne peut manquer sur les autels et offrandes, tandis que les vivants l'apprécient avec un bon atole ou un chocolat chaud.

Le pain des morts traditionnel est préparé avec de l'essence de fleur d'oranger et du zeste d'orange, et saupoudré de sucre, mais il existe une infinité de versions : pain des morts farci, pain des morts noir, pain des morts recouvert de chocolat ou simplement avec des graines de sésame. Quelle que soit la variété, ce pain est délicieux et ne peut manquer dans les foyers mexicains les 1er et 2 novembre.

En plus d'avoir les meilleures recettes de pain des morts pour vous, rappelez-vous que sur kiwilimón, nous vous donnons également des astuces de cuisine et vous racontons l'histoire derrière les classiques de la cuisine mexicaine, cliquez pour lire sur l'origine et signification du pain des morts!

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