Poulet en Sauce Picosita de Coriandre et Laitue

Name: Poulet en Sauce Picosita de Coriandre et Laitue
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; 2 filets de poulet, désossées et sans peau; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillères à café de poivre; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/8 oignons, finement hachée; 1 gousse d'ail; 2 piments serranos; 2 tasses de coriandre fraîche; 2 tasses de laitue, Trio Eva ®; 1 tasse de crème fouettée; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillères à café de poivre; 1 piment serrano, en tranches pour décorer; 1 branche de coriandre fraîche, pour décorer

Eva

Ces poitrines de poulet sont accompagnées d'une délicieuse et crémeuse sauce picosita de coriandre et laitue qui les rend irrésistiblement délicieuses. Une recette qui deviendra sûrement l'une de tes préférées, essaie-la.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-08-2016

Préparation

20 mins

30 mins

Basse

Dans une poêle à feu vif, fais chauffer l'huile, assaisonne les poitrines de poulet et fais-les dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retire et réserve. Dans une poêle profonde, fais fondre le beurre et fais cuire l'oignon et l'ail. Ajoute le piment et fais cuire une minute. Ajoute la coriandre et la laitue Trio Eva® et laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que la laitue libère tout son liquide, environ 5 minutes. Mixe le mélange précédent avec la crème à fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène. Retourne la sauce dans la poêle, place les poitrines de poulet et assaisonne. Cuis à feu doux et couvert, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les poitrines soient complètement cuites. Sers les poitrines et décore avec des tranches de piment et de la coriandre fraîche.