Centers de beignets

Name: Centers de beignets
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 grammes de farine; 1 tasse de lait; 1 enveloppe de levure; 1 pincée de sel; 1 œuf; 1/2 tasses de sucre; 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger; 100 grammes de beurre, en petits cubes, à température ambiante; suffisant d'huile; à votre goût de sucre à la cannelle

alexandra romero

Les beignets sont exquis, mais les centres de beignets ont leur charme. Ils ne sont pas seulement la meilleure option pour éviter le gaspillage alimentaire, mais ils sont également idéaux à vendre. Êtes-vous prêt à préparer ces centres de beignets ?

Avec leur texture moelleuse et leur goût sucré, les centres de beignets sont parfaits pour toute occasion, que ce soit pour un petit-déjeuner, un goûter ou simplement une envie sucrée. De plus, ils constituent une bonne alternative aux beignets traditionnels, car leur forme ronde et leur intérieur tendre permettent une meilleure absorption des glaçages et des garnitures.

Ne manquez pas l'occasion d'essayer cette recette facile et rapide pour déguster des centres de beignets depuis votre cuisine !

Pâte pour beignets

Beignets au sucre

Beignets au citron

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-04-2025

Préparation

15 mins

10 mins

Basse

Utilisez l'accessoire crochet du batteur pour mélanger la farine et la levure. Ajoutez le lait et l'eau de fleur d'oranger progressivement, puis incorporez le sucre, mélangez et ajoutez l'œuf. Combinez et ajoutez le beurre petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Placez la pâte dans un bol préalablement graissé avec de l'huile, couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes. Formez les centres de beignet et placez-les sur une plaque. Couvrez avec du plastique et laissez fermenter pendant 15 minutes de plus. Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen, faites frémir les boules, une par une, pendant 10 minutes. Retirez et enrobez de sucre à la cannelle. Placez les centres de beignet sur une assiette et accompagnez de chocolat fondu.