Comme chaque mois, l'équipe de kiwilimón vous partage ses recommandations pour que vous puissiez déguster un pain sucré, savourer de délicieux cocktails, essayer des sandwiches et vous régaler avec des marquesitas très croustillantes. Ne manquez pas ces 5 recommandations ! 

Bretzel Croissant de Pastelería Alcázar

En tant que grande amoureuse du pain, je suis toujours à la recherche de nouvelles options pour apporter un peu d'excitation dans ma vie. Cette fois, Pastelería Alcázar m'a surprise avec sa nouvelle version de croissant : un bretzel croissant. QUOI ? Comme vous l'avez lu, cette version, également connue sous le nom de "Laugencroissant", est un pain hybride entre croissant et bretzel qui combine le meilleur des deux mondes : une croûte croustillante avec le goût caractéristique du bretzel et un intérieur feuilleté et doux, propre au croissant. Bien que ce produit soit courant en Allemagne, en Autriche et en Suisse, à Mexico, il ne se trouve qu'à Alcázar.  

Je vous recommande d'aller le goûter à la succursale d'Aguascalientes 98, dans le quartier Roma Sur, car elle vient d'être rénovée avec une touche d'élégance et de sophistication qui en fait un endroit parfait pour un rendez-vous romantique ou une bonne conversation avec vos amies. 

Coût : 120 $ en moyenne (Pain + café américain)

Recommandé par Daniela Bosch, Responsable Éditoriale & Marketing

Ahumados Pelican 

Ahumados Pelican est opérationnel depuis plusieurs années dans le quartier Santa María la Ribera, mais je viens à peine de leur rendre visite. Dès que vous entrez dans l'endroit, vous êtes enveloppé par une ambiance décontractée et vous êtes séduits par les odeurs et la décoration si éclectique. 

Je vous recommande de commander plusieurs entrées, mais ce que j'ai le plus aimé, ce sont les ailes : elles sont servies très croustillantes et avec une quantité généreuse de sauce. Accompagnez-les de pommes de terre cambray rôties, qui sont parfumées de parmesan et d'une sauce piquante.  

Si vous êtes amateur de fromage, vous devez essayer leur mac and cheese : la portion est très généreuse et vous pouvez sentir le mélange de fromages et de beurre à chaque bouchée. En ce qui concerne leurs spécialités, donnez une chance au sampler de saucisses et au sandwich de brisket importé ou celui de short rib. La viande fond dans votre bouche, elle est très juteuse et c'est essentiellement un petit morceau de ciel.

Et ce n'est pas tout, car bien qu'ils soient experts en plats fumés, leurs desserts et boissons sont un délice. N'oubliez pas de goûter les fraises avec de la crème qui sont accompagnées d'un crumble de noix et un affogato avec de la glace à la pistache. Visiter Ahumados Pelican est une expérience glorieuse !  

Prix moyen par personne : 450 pesos 

Recommandé par Gretel Morales, Coordinatrice Éditoriale

Marquesitas Bike 

Si vous êtes près de l'Alameda de la CDMX et que vous avez envie de marquesitas, vous devez essayer Marquesitas Bike. Nous en avons commandé deux : une salée et une sucrée. La salée contenait de la poitrine de dinde fumée, de la confiture d'habanero et, bien sûr, le classique fromage en boule qui ne peut manquer. La sucrée contenait de la cajeta, des noix et de la banane. 

Lorsque nous les avons goûtées, nous avons remarqué quelque chose : leur texture est plus croustillante que celle des marquesitas ordinaires et le goût de leurs confitures est à un autre niveau car elles sont artisanales. Alors, si vous vous lancez, dites-nous laquelle vous avez commandée et ce que vous en avez pensé. 

Leurs prix varient entre 50 et 120 pesos.  

Recommandé par Lourdes Serrano, Community Manager
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Expérience Flor de Caña 

Au cœur de Polanquito, presque dans le style d'un speakeasy se trouve l'Expérience Flor de Caña; un espace multisensoriel où vous pouvez découvrir l'histoire derrière ce rhum originaire du Nicaragua.  Pendant 45 minutes, vous utiliserez tous vos sens pour déguster un menu sensoriel qui vous transportera à travers une montagne de saveurs, de textures, d'arômes et de couleurs. Votre expérience ne s'arrête pas là, car vous apprendrez à servir un verre de rhum Flor de Caña directement du fût et à montrer vos talents de chimiste en créant une combinaison unique pour emporter une bouteille inoubliable en souvenir de votre expérience.  

Lors de la dégustation, l'offre varie. La mienne comprenait un menu de cuisine nicaraguayenne avec des plats et des ingrédients typiques de la région.  

Si, comme Bad Bunny, vous êtes amateur de rhum et souhaitez créer votre propre mélange, alors cette expérience est faite pour vous.

Recommandé par Sasha Gamboa, Responsable Éditorial et Marketing

Lo de Julio 

J'ai goûté ici le meilleur sandwich du comté ! Il y a quelque temps, je suis allée à un festival gastronomique et j'ai goûté un sandwich de milanesa de mortadelle frite avec du fromage, du fromage de chèvre et des tomates cerises sautées à l'ail et à l'huile d'olive et laissez-moi vous dire qu'il était incroyable. 

C'était du restaurant Lo de Julio, alors je me suis donné pour mission de trouver son emplacement et j'ai eu une agréable surprise avec la relation entre qualité, saveur et prix. Cet endroit appartient au chef Edgar Delgado et propose une intéressante variété d'étiquettes et de cocktails à base de vermouth, idéaux pour accompagner leur sélection de sandwiches. Profitez du week-end pour leur rendre visite. 

Recommandé par David Uribe, Coordinateur Marketing

Prix par personne : environ 400 $
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