Salade d'Épinards et Champignons Sautés avec Fromage de Chèvre

Name: Salade d'Épinards et Champignons Sautés avec Fromage de Chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 grammes de épinard bébé; à votre goût de champignon frais, tranchés; à votre goût de fromage de chèvre; 1 citron, son jus; 1 bouquet de ciboulette; 2 cuillères à soupe d'huile de coco; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 2 cuillères à soupe de flocon de piment, émietté

Rosina MU

Une salade très simple, légère, saine et pleine de saveur. Parfaite à déguster pendant le déjeuner ou comme entrée. Idéale à préparer la veille au soir et à emporter où vous le souhaitez.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 09-08-2016

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

75.8

kcal

3.79%

Glucides, par différence

4.8

1.6%

Protéine

2.9

5.8%

Lipides totaux (gras)

5.7

8.77%

null

100

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Fourni par

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Présentation

Décorez avec du fromage de chèvre et des myrtilles ou des noix caramélisées. Servez tiède.

Conseils

Astuce 1 : N'oubliez pas de bien sécher les épinards avant de les faire sauter, car les épinards humides ne se sautent pas bien et ont tendance à avoir un goût rance. Astuce 2 : Vous devez remuer régulièrement les épinards pour qu'ils cuisent uniformément et faire attention à ne pas trop les cuire (s'ils deviennent noirs ou gris, ils sont trop cuits). Il suffit qu'ils prennent une couleur verte intense et qu'ils réduisent de volume pour savoir qu'ils sont prêts.