Morue à la Vizcaína de Grand-mère

Name: Morue à la Vizcaína de Grand-mère
Prep time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/2 kilos de morue, avec la peau, sans arêtes. Coupé en morceaux de 4x6 cms.; 1 litre de purée de tomates; 5 pommes de terre, moyennes cuites et épluchées; 1 boîte d'olive; 1 pot de câpres; 2 boîtes de poivron rouge; 2 gousses d'ail; 3 piments pasilla, propre et sans graines.; 1 pincée de poivron; 1/4 tasses de persil, finement haché; huiles d'olive

Lorenza Ávila

Cette recette de morue à la vizcaína de grand-mère est le secret de ma famille chaque Noël. Je la partage avec vous car elle est vraiment délicieuse et typique pour être dégustée à cette période de l'année. Elle vous sera également utile pour les plats de carême.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-09-2010