Le fruitcake est un dessert emblématique de Noël, mais très peu de personnes
connaissent la véritable histoire derrière ce gâteau. Pour vous encourager à
préparer ce délicieux dessert, nous vous partageons tout ce que vous devez savoir sur le fruitcake.

Ses origines remontent aux Romains. Déjà dans la Rome antique, un gâteau similaire au
fruitcake que nous connaissons aujourd'hui était servi. Les Romains l'appelaient satura et il était fait de
pignons, d'orge, de grenade, de raisins secs et de vin avec du miel. L'intention était que le gâteau
ait un goût quelque peu aigre-doux.

Le fruitcake peut durer jusqu'à 25 ans. Contrairement à d'autres desserts qui ont une durée de vie très
courte, le fruitcake reste intact pendant très longtemps. En fait, on dit
qu'un fruitcake est encore comestible même 25 ans après avoir été
préparé, le goûteriez-vous après ce temps ?

La tradition de Noël est née avec la reine Victoria. Aujourd'hui, il est très courant de trouver ces gâteaux dans
les menus de Noël. La raison en est que le gâteau aux fruits est devenu très
populaire pendant le règne de Victoria en Angleterre. Les gens ont commencé à
préparer des fruitcakes pour célébrer les fêtes de Noël, et de là, la
coutume a été transmise aux États-Unis.

La recette a commencé comme un prétexte pour utiliser des fruits
conservés. Il y a de nombreuses années, les gens ont découvert qu'ils pouvaient
conserver les fruits en bon état plus longtemps s'ils les immergeaient dans le sucre. Mais
il en est arrivé à un point où il y avait tant de fruits sucrés que le seul moyen de
les utiliser était de préparer un gâteau avec. Ainsi est né le fruitcake actuel.

Johhny Carson a initié la haine envers les fruitcakes. Le célèbre comédien américain a un jour dit qu'il n'y avait qu'un fruitcake dans le monde qui se transmettait de maison en maison comme un cadeau
indésirable. Bien qu'il ne soit peut-être pas le premier à ressentir du dégoût pour le
fruitcake, il a sans aucun doute contribué à la mauvaise réputation de ce gâteau.

Maintenant que vous connaissez ces faits intéressants sur le fruitcake, profitez d'un délicieux pain fait maison. N'oubliez pas que
le mélange de fruits, de farine et de sucre n'a jamais eu de mauvais résultat. N'hésitez pas à l'essayer !

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