Il existe beaucoup de controverse sur où conserver l'œuf : au réfrigérateur ou dans le placard. Heureusement, la Profeco vient de publier un guide pour conserver les œufs frais plus longtemps. Nous vous le résumons et nous vous disons où conserver les œufs une bonne fois pour toutes ! 

Il est indéniable que l'œuf est l'un des ingrédients les plus importants au Mexique et dans le monde entier. N'oubliez pas qu'à kiwilimón, vous trouverez une grande variété de recettes avec des œufs pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Vous le savez, nous avons les meilleurs conseils et recettes de cuisine ! 

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Voici où conserver les œufs selon la Profeco 

Tout le monde dit des choses différentes, mais la Profeco a mis fin aux spéculations et nous dit enfin quel est l'endroit parfait pour conserver les œufs pour qu'ils se conservent plus longtemps.  

Selon les informations publiées par les autorités, le meilleur endroit pour conserver les œufs est le réfrigérateur, mais pas dans la porte, plutôt à l'intérieur. Cela est dû au fait que la température est plus froide et stable à l'intérieur que dans la porte.  

Une autre chose que recommande la Profeco est de ne pas les laver avant de les conserver, car ils ne doivent être lavés qu'avec de l'eau et du savon juste avant de les utiliser.  

N'oubliez pas que peu importe si l'œuf est à température ambiante dans les magasins ou les supermarchés, il est préférable de le mettre au réfrigérateur le plus tôt possible.  

Si vous voulez choisir les meilleurs œufs, la Profeco recommande également de vérifier la coquille, qui doit être propre et intacte ; c'est-à-dire sans fissures.  

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En ce qui concerne l'hygiène, il est très important de se laver les mains avant et après avoir cuisiné avec des œufs. Cela est important car l'œuf peut transporter des pathogènes et il existe un risque de contamination croisée. N'oubliez pas non plus de laver le torchon de cuisine et les ustensiles qui ont été en contact avec l'œuf cru.  

Que faire si les œufs ont déjà expiré ? Ne les cuisinez pas ! Ils ne sont plus frais et pourraient être en mauvais état, alors ne mettez pas votre santé en danger.  

Si ils sont cassés, faites très attention, car si l'œuf sent mauvais, ce n'est pas bon signe. Vérifiez également que le blanc soit transparent, car sinon, il est recommandé de le jeter.  

Enfin, lorsque vos plats avec des œufs sont prêts, laissez-les refroidir et mettez-les rapidement au réfrigérateur pour éviter la croissance des bactéries.  

Maintenant que vous savez que les œufs se conservent au réfrigérateur et qu'ils ne doivent pas être lavés jusqu'à leur utilisation, mettez-vous au travail et préparez les meilleures recettes avec des œufs que seul kiwilimón a pour vous. Voici quelques idées !  


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