Tomates à la Provençale

Name: Tomates à la Provençale
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tomates, fermes; 1 1/2 cuillères à café d'ail; 2 cuillères à soupe de échalote, hâchés fin; 4 cuillères à soupe de basilic, hachée; 1 cuillère à café de thym frais, haché; 1/4 tasses d'huile d'olive; 1/2 tasses de chapelure

Ces tomates rôties sont typiques de la Provence et sont délicieuses.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-07-2010

Préparation

Moyenne

Couper les tomates en deux par la partie la plus large. Avec une petite cuillère, retirer quelques graines. Assaisonner les moitiés de tomate avec du sel et les mettre à l'envers sur une grille pour laisser égoutter le jus pendant 20 minutes. Nous aurons besoin d'un plat allant au four où nous pourrons placer les 8 moitiés de tomate. À part, dans un petit récipient, mélanger l'ail, 1/4 cuillère à café de sel, le basilic, 1/2 cuillère à café de poivre, l'huile d'olive et la chapelure pour la farce. Assaisonner l'intérieur des tomates avec du poivre et les remplir avec 1 ou 2 cuillères à soupe du mélange. Arroser de quelques gouttes d'huile d'olive et les disposer dans le plat. Saupoudrer de thym. Mettre au four à 200ºC pendant 10 minutes, en vérifiant qu'ils ne perdent pas leur forme. Ils doivent être légèrement dorés. Sortir du four et laisser refroidir un peu avant de servir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

143

kcal

7.15%

Glucides, par différence

10.5

3.5%

Protéine

2.3

4.6%

Lipides totaux (gras)

10.7

16.46%

null

100

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Fourni par

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