Rompope, une boisson d'origine conventuelle

Noël

Rompope, une boisson d'origine conventuelle

Par Gretel Morales - 2021-11-23T15:27:54Z

Durant la période de Noël, il est courant que les familles mexicaines dégustent des boissons chaudes comme le ponche aux fruits, le chocolat chaud et rompope. Il convient de mentionner que cette boisson est très traditionnelle dans notre pays, mais qu'il existe des versions presque identiques dans d'autres pays. Aux États-Unis, on l'appelle eggnog et en Belgique et aux Pays-Bas, elle est connue sous le nom d'advokaat.

En plus de son incroyable saveur et de sa texture crémeuse, le rompope a une histoire unique, car il a été inventé par un groupe de religieuses pendant l'époque coloniale. Ici, nous vous racontons l'incroyable histoire derrière cette boisson et nous vous recommandons également les meilleurs desserts avec rompope, vous ne pourrez pas résister à les essayer.

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De quoi est fait le rompope ?

Cette délicieuse boisson d'origine conventuelle se prépare avec les ingrédients suivants :

Du lait
Des œufs
Du sucre
De la cannelle
De l'alcool

Bien que la recette traditionnelle soit la plus populaire, il existe également des versions de rompope avec des noix, des pignons et du café, entre autres saveurs. N'importe quelle saveur de rompope est une excellente option pour célébrer Noël et le Nouvel An avec nos proches.

Qui a inventé le rompope ?

Le traditionnel rompope mexicain a été inventé par un groupe de religieuses clarisses capucines, qui résidaient dans un couvent à Puebla. À cette époque, le couvent était un point de rencontre pour des personnes importantes, c'est pourquoi les religieuses préparaient divers mets pour ravir leurs hôtes.

On dit que la religieuse qui a inventé le rompope s'appelait Eduviges, cependant, cela n'était pas facile, car à l'époque, les religieuses avaient l'interdiction de consommer des boissons alcoolisées, c'est pourquoi la religieuse a reçu une autorisation spéciale de l'évêque pour goûter le délicieux rompope pendant sa préparation.

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Cependant, le rompope était si délicieux qu'il était difficile de résister à sa saveur. Ainsi, Eduviges a parlé à l'évêque et l'a convaincu de permettre aux religieuses et à leurs familles de prendre une coupe par jour, car c'était un délice réservé à l'élite.

Des années plus tard, le rompope a gagné en popularité et a commencé à être accessible à toutes les familles. Actuellement, il existe une grande variété de rompopes traditionnels et de saveurs, qui sont d'excellentes options pour préparer toutes sortes de cocktails, de gelées, de glaces, de gâteaux et d'autres desserts.

Les meilleurs desserts avec rompope

Si vous aimez le rompope, n'hésitez pas à l'utiliser pour préparer les meilleures boissons et desserts pour la période de décembre.