Données curieuses
Savez-vous quelle est l'origine des restaurants ?
Par
Kiwilimón - 2018-12-13T13:37:06.758586Z
De nos jours, il est très facile de manger à l'extérieur. Il suffit de chercher un restaurant qui sert de la nourriture à votre goût et c'est tout. Cela est devenu une activité si habituelle que souvent, sortir manger est l'objectif principal, un peu comme un nouveau type de divertissement. Cependant, le format des restaurants et leur grande variété n'ont pas toujours été ainsi. Nous vous disons quelle est l'origine des restaurants.
Depuis la Rome antique
À l'époque des Romains, il existait déjà quelque chose de semblable aux restaurants, cela s'appelait
thermopolium. C'était un établissement qui offrait de la nourriture déjà préparée pour tous les strates sociales de la société romaine. Les aliments étaient servis dans des plats sculptés sur un comptoir en pierre en forme de L. Un peu comme la première cuisine de bar de l'histoire.
Au Moyen Âge et à la Renaissance
À ces époques, les migrations et les échanges entre les peuples ont commencé à augmenter, ce qui a provoqué la naissance des tavernes et des auberges. Ces ancêtres du restaurant actuel étaient généralement situés sur le bord des routes et offraient essentiellement de la nourriture et un hébergement aux voyageurs. Le seul inconvénient de ces établissements était que leur offre était très limitée, donc ils ne servaient qu'un type de plat par jour. Ainsi, si vous n'aimiez pas la nourriture, vous n'aviez pas beaucoup d'options.
La France et les restaurants modernes
Il n'est pas surprenant que la France ait l'une des traditions culinaires les plus reconnues au niveau mondial. Selon l'histoire, le concept actuel de restaurant est né en France, plus ou moins pendant la Révolution. Certaines personnes attribuent l'idée du restaurant à un homme nommé Boulanger, tandis que d'autres pensent que c'est Mathurin Roze de Chantoiseau qui a inventé le concept tel que nous le connaissons aujourd'hui. Peu importe qui a été le véritable fondateur de l'industrie de la restauration, nous pouvons être sûrs que l'idée est née en France.
De nombreuses choses se sont produites depuis le petit endroit qui servait de la nourriture dans des plats sculptés jusqu'aux restaurants spécialisés d'aujourd'hui. En examinant l'évolution de l'industrie de la restauration, nous pouvons voir comment la nourriture a toujours été un élément essentiel de l'histoire de l'humanité. Et chaque jour où nous cuisinons ou goûtons un nouveau plat, nous participons à cette fascinante histoire.
Inspirez-vous de l'histoire des origines des restaurants pour préparer un menu typiquement français :
Sources :
