Le fromage blanc est un ingrédient parfait pour donner un tournant aux repas, car avec lui, vous pouvez préparer une crème, des tacos dorés, ou d'autres petites gourmandises mexicaines, comme des tamales ou des tlacoyos. Grâce à sa texture, il est idéal pour les farces et il est également nutritif, car il est riche en calcium, en vitamine A, en potassium et, étant composé en grande partie d'eau, sa teneur en graisse est plus faible.