Clafouti de Poires

Name: Clafouti de Poires
Prep time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 2 poires, mûres en tranches; 1 1/2 tasses de farine; 1 1/2 tasses de sucre; 4 œufs; 2 tasses de crème fouettée; 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

Deborah Dana

Le clafouti est un dessert classique français, facile à préparer. Il consiste à cuire des fruits (cerises, poires, raisins, pêches, ou ce que vous souhaitez) dans un plat avec une pâte liquide. Cela ressemble à un petit gâteau humide délicieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-12-2009

Préparation

1h 20 mins

Basse

Préchauffez le four à 200 degrés. Graissez et farinez un grand plat allant au four. Lavez les poires, épluchez-les et tranchez-les très finement. Dans un récipient, mélangez la farine et le sucre. Remuez bien. Dans un autre petit récipient, mélangez les œufs, la crème et l'extrait de vanille. Remuez. Dans le récipient de farine, faites un puits au milieu et ajoutez lentement le mélange d'œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer environ 15 minutes. Versez le mélange sur les poires et faites cuire entre 25 et 30 minutes jusqu'à ce que ce soit doré. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace. Servez tiède. On peut aussi le faire dans des petits verres individuels comme ceux pour soufflé.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

246.3

kcal

12.32%

Glucides, par différence

30.7

10.23%

Protéine

3.8

7.6%

Lipides totaux (gras)

11.9

18.31%

null

100

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Fourni par

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