Comment éviter de pleurer en coupant des oignons

Lucía Mézquita

L'oignon a une forte teneur en soufre, ce qui provoque que lorsqu'il est manipulé, cet élément devient plus léger et volatil ; et comme nos yeux sont sensibles à cette substance, nous sécrétons des larmes pour atténuer la brûlure. Si vous voulez savoir comment éviter que vos yeux pleurent en coupant des oignons, suivez ces conseils.

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Le truc le plus simple et le plus facile est d'avoir un vaporisateur à portée de main et de vaporiser fréquemment la zone où nous coupons l'oignon. Cela humidifiera l'environnement et la réaction sera plus douce.
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Avant de le couper, essayez de mouiller l'oignon avec de l'eau froide.
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Une autre option est de mettre un bol d'eau à côté pour que l'environnement reste humide.
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Mettez les oignons au réfrigérateur et/ou au congélateur quelques minutes avant de les couper.
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Un autre conseil est de mouiller le bord du couteau avec du vinaigre avant de couper l'oignon.
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Vous pouvez également allumer une bougie et la placer près de l'endroit où vous coupez ou allumer la hotte de la cuisinière et vous placer dessous.
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D'autres personnes suggèrent de placer une partie de la peau de l'oignon sur la tête pendant que vous coupez.
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Un autre conseil est de couper l'oignon dans un bol d'eau.
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Les grands-mères disent que si vous avez un morceau de bois dans la bouche, comme un cure-dent ou une allumette, vos yeux ne pleureront pas.