Les meringues sont un délicieux dessert qui peut être servi comme un dessert ou lors d'une réunion ou d'un événement spécial. Si vous voulez apprendre la recette pour savoir comment faire des meringues à la maison, suivez ce guide étape par étape.
Assurez-vous que le récipient ou le bol dans lequel vous allez battre est propre et sans gras. Placez les blancs d'œufs et battez jusqu'à ce que des pics souples se forment.
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Ajoutez le sucre progressivement, continuez à battre à vitesse élevée.
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Lorsque tout le sucre est dissous, ajoutez la crème de tartre et battez encore une minute. Si vous souhaitez des meringues colorées, ajoutez deux ou trois gouttes de colorant végétal.
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Placez le mélange dans une poche à douille avec une douille lisse.
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Faites des gouttes d'environ 3 cm sur une plaque avec du papier sulfurisé.
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Faites cuire à 125°C pendant une heure, ou jusqu'à ce que les meringues soient dures à l'extérieur.
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Vous pouvez ajouter un peu de chocolat fondu et faire des sandwichs.