Comment cuisiner de la viande de porc

Les recettes avec du filet ou de la cuisse de porc sont très populaires, mais il est souvent difficile de trouver le point de cuisson exact pour qu'elle reste tendre et juteuse. Je partage mon secret pour que lors de ces repas spéciaux, vous sachiez comment cuisiner de la viande de porc et que vous obteniez un 10 en tant que cuisinière.

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Ce type de viande doit être saisie, dans une poêle ou sur une plaque, 2 ou 3 minutes de chaque côté, avant de la mettre au four, pour obtenir une viande plus savoureuse et pas du tout sèche.
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Une fois saisie, assaisonnez-la.
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Faites-la cuire au four. Le temps de cuisson est de 30 minutes par kilo de viande.