Comment faire des croûtons croustillants à la maison

Fernanda Enriquez

Les croûtons apportent une touche spéciale à n'importe quel plat, surtout s'ils sont très croustillants et fraîchement faits. Suivez ce pas à pas et apprenez comment faire des croûtons à la maison et surprenez votre famille lors des repas de soupes et de salades.

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Pour faire des croûtons, vous avez besoin de :
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Préparez une infusion de l'huile avec l'ail, vous devez le laisser reposer pour que la saveur soit plus intense, si vous n'aimez pas l'ail, remplacez-le par des herbes comme le basilic ou le romarin.
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Coupez la baguette en cubes et placez-la dans un bol.
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En utilisant un tamis pour éviter que l'ail ne tombe dans le pain, versez l'huile déjà infusée.
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Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Placez sur une plaque de cuisson avec un tapis en silicone ou du papier sulfurisé.
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Faites cuire pendant 15 minutes à 150°C, déplacez le pain avec une spatule.
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Remettez au four pendant 15 minutes supplémentaires et regroupez-les au centre de la plaque. Ajoutez plus de fromage parmesan.
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Remettez 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.