Comment faire des croûtons croustillants à la maison

Les croûtons apportent une touche spéciale à n'importe quel plat, surtout s'ils sont très croustillants et fraîchement faits. Suivez ce pas à pas et apprenez comment faire des croûtons à la maison et surprenez votre famille lors des repas de soupes et de salades.

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Étape par étape

Pour faire des croûtons, vous avez besoin de :

Préparez une infusion de l'huile avec l'ail, vous devez le laisser reposer pour que la saveur soit plus intense, si vous n'aimez pas l'ail, remplacez-le par des herbes comme le basilic ou le romarin.

Coupez la baguette en cubes et placez-la dans un bol.

En utilisant un tamis pour éviter que l'ail ne tombe dans le pain, versez l'huile déjà infusée.

Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Placez sur une plaque de cuisson avec un tapis en silicone ou du papier sulfurisé.

Faites cuire pendant 15 minutes à 150°C, déplacez le pain avec une spatule.

Remettez au four pendant 15 minutes supplémentaires et regroupez-les au centre de la plaque. Ajoutez plus de fromage parmesan.

Remettez 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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