Snack de Lomo Canadiense et Asperges avec Vinaigre Balsamique

La vaca que rí­e

Dans ce conseil, vous trouverez comment préparer un en-cas parfait pour une soirée entre amis. La saveur que prennent les asperges avec le vinaigre balsamique est exceptionnelle et se marie parfaitement avec le lomo canadien. Essayez-le la prochaine fois que vous recevrez vos amis.

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Pour ce conseil, vous aurez besoin de : • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive • 12 pièces d'asperges nettoyées • 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique • 2 pincées de sel • 1 pincée de poivre noir moulu • 4 tranches de lomo canadien • 2 tranches de pain de mie • 4 pièces de fromage La Vache qui Rit à tartiner (21 g chacune) • 2 pincées d'origan • ¼ tasse de cresson
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Chauffez dans une poêle l'huile d'olive à feu moyen. Faites sauter les asperges pendant 3 minutes, ajoutez le vinaigre et réduisez de moitié. Salez et poivrez puis réservez.
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Prenez 3 asperges et enroulez-les avec le lomo au centre.
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Étalez 2 cuillères à soupe de fromage à la crème sur le pain. Placez le bouquet d'asperges sur le pain. Saupoudrez un peu d'origan et ajoutez quelques feuilles de cresson pour terminer.