Soupe de pois sans crème ni lait ajouté, elle est très légère, économique, simple et rapide à préparer. Idéale pour les enfants et les personnes sensibles aux produits laitiers.
Faites cuire les pois dans un peu d'eau qui les couvre à peine.
Une fois que la couleur verte des pois est plus intense et qu'ils sont tendres, retirez-les du feu et placez-les dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse et avec le moins d'écorce possible.
Dans une poêle chaude, vaporisez un peu d'huile en spray et laissez assaisonner les rondelles de poireau pendant une minute.
Versez le mélange de pois dans la poêle chaude avec le poireau et ajoutez du sel et du poivre. Ajoutez la quantité d'eau tiède nécessaire jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, cela peut être épais comme une crème ou un peu plus liquide.
Laissez mijoter quelques minutes et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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