Soupe de Chou-Fleur avec Gingembre

Deborah Dana
Délicieuse soupe de chou-fleur parfaite pour les végétariens ou pour un jour sans viande, elle est très saine et le meilleur, elle a un goût incroyable que toute votre famille adorera.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
2 comentarios
86
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
2
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 oignon, moyenne, finement hachée
  • 3 tomates, finement hachés
  • 1 chou-fleur, coupée en morceaux moyens
  • 1 jalapeño -> 0|jalapeño, sans pépins et haché
  • 1 tasse de chou frisé, coupée en tranches
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, râpée
  • 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 boîte de lait de coco, sans sucre
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, haché
  • 1 tasse de bouillon de légumes
Préparation
10 mins
30 mins
Basse
  • Dans une casserole moyenne, mettez l'huile de coco à fondre pendant 30 secondes à feu moyen
  • Ajoutez l'oignon et laissez cuire pendant une minute, puis ajoutez les tomates, mélangez et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Ajoutez tous les ingrédients restants et mélangez. Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en remuant toutes les 5 minutes pour éviter que ça brûle.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par