Soupe de Brocoli et Champignons

Préparer cette recette de soupe de brocoli et champignons est très facile et rapide, car il suffit d'ajouter tout dans la casserole et c'est prêt, vous n'avez pas besoin d'étapes supplémentaires. Cette petite soupe est légère et idéale pour n'importe quel jour de la semaine, de plus, c'est une option faible en calories et riche en nutriments sains. Vous pouvez y ajouter du poulet effiloché ou ajouter les légumes que vous préférez.
Ingrédients
5
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile, peut être à l'avocat
  • 1/4 oignons, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 2 tasses de brocolí, en petits morceaux
  • 1 tasse de chayote -> 1|chayote, coupé en petits cubes
  • 2 tasses de champignon, en tranches
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche
  • 4 tasses de bouillon de poulet
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Dans une petite casserole, chauffez l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail, le brocoli, le chayote et faites cuire pendant quelques minutes. Ensuite, versez le bouillon de poulet, la coriandre, les champignons et faites cuire pendant 15 minutes.
  • Servez chaud et accompagnez de pain. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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