Nouilles de Riz avec Épinards et Champignons Portobello

Annabell Bori
Cette délicieuse soupe orientale de nouilles avec des épinards, des champignons portobello et une touche d'huile de sésame est très facile à préparer et très saine. Cela vous suffira pour toute la semaine.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1/2 vermicelles de nouilles, de riz paquet
  • 10 grammes de ciboulette, une poignée
  • 2 bouillon de légumes
  • 50 grammes de épinard
  • 2 champignons portobello
  • 3 algues nori
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
Préparation
15 mins
35 mins
Basse
  • Porter à ébullition 1 litre d'eau dans une casserole, ajouter une cuillère à café de sel.
  • Une fois que l'eau bout, ajouter les nouilles de riz et cuire pendant 10 minutes.
  • D'autre part, porter 2 litres d'eau à ébullition dans une autre casserole et ajouter 2 cubes de bouillon de légumes.
  • Une fois que les nouilles sont cuites, égoutter et ajouter au bouillon de légumes.
  • Couper les champignons portobello en 8 (comme un gâteau) et ajouter au bouillon.
  • Faire cuire la soupe à feu doux pendant 20 minutes.
  • Hacher finement la poignée d'oignons verts et réserver.
  • Déchirer la poignée d'épinards avec les mains et réserver.
  • Découper l'algue nori en bandes de 2,5 cm par 1 cm et réserver.
  • Ajouter les oignons verts, les épinards et l'algue nori. Laisser mijoter pendant 3 minutes de plus.
  • Ajouter une cuillère à soupe d'huile de sésame et une de sauce soja pour la touche finale.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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