7 tasses de bouillon de poulet, fait maison ou acheté
4 tasses de pomme de terre, pelée et coupée en dés
6 tasses de brocolí, haché
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de persil
9 cuillères à soupe de fromage manchego, râpé
Préparation
1h
0 mins
Basse
Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen et faites cuire l'oignon et l'ail pendant 1 minute. Ajoutez le bouillon de poulet, la pomme de terre et assaisonnez avec du sel. Laissez mijoter.
Une fois que la soupe bout, couvrez la casserole, réduisez le feu à doux et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit bien cuite.
Ajoutez le brocoli et le persil et faites cuire pendant 10 minutes.
Avec un écraseur de pommes de terre ou une fourchette, écrasez partiellement la pomme de terre. Servez
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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