Cette recette de soupe de poireau et pomme de terre avec tomate est une façon différente de préparer la soupe traditionnelle. C'est le plat idéal pour le déjeuner.
Ajoutez le beurre, le poireau en juliennes et la pomme de terre en cubes pour faire revenir dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce que les ingrédients soient légèrement dorés.
Mettez l'ail, l'oignon, la tomate, le sel et le poivre dans le mixeur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Ajoutez le mélange du mixeur à la casserole où nous faisions revenir les autres ingrédients.
Laissez cuire la soupe de poireau et pomme de terre à feu moyen-vif pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que la tomate soit d'une couleur rouge intense.
Servez la soupe de pomme de terre et accompagnez-la de tortillas.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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