Prépare cette délicieuse soupe de haricots facile pour gâter toute ta famille. Le mieux, c'est qu'en plus d'être un plat généreux, c'est une excellente option à faire sans produits laitiers. Ne manque pas cette recette économique !
Cuisiner dans une petite casserole à feu moyen le poulet, réserve le bouillon et émiette.
Cuisine les haricots noirs et réserve le bouillon et les haricots séparément.
Dans une poêle à feu doux, fais griller les tomates et l'oignon. Réserve.
Mixe les haricots avec un peu du bouillon de haricots et du bouillon de poulet, ajoute tomate, oignon, ail et un piment chipotle, assaisonne si nécessaire. Réserve.
Dans une casserole avec un peu d'huile, fais revenir la soupe et porte à ébullition en remuant pour éviter qu'elle ne brûle.
Sers avec des tortillas en julienne frites, du fromage panela en dés et du piment pasilla frit.
Décore avec de la coriandre fraîche.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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