Soupe de Haricots Facile

Name: Soupe de Haricots Facile
Prep time: 52 min
Cook time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de poulet, pour le bouillon; 3 tomates; 1 oignon; 1 kilo d'haricots noirs, entier; 2 gousses d'ail, propre; 3 tortillas, coupées en juliennes et frites; 1 bouquet de feuille de coriandre; 1 piment chipotle mariné; 250 grammes de fromage panela, coupé en dés; 2 piments pasilla, frit; suffisant de coriandre, pour décorer

Mauricio Eggleton

Prépare cette délicieuse soupe de haricots facile pour gâter toute ta famille. Le mieux, c'est qu'en plus d'être un plat généreux, c'est une excellente option à faire sans produits laitiers. Ne manque pas cette recette économique !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 22-01-2021

Préparation

40 mins

12 mins

Basse

Cuisiner dans une petite casserole à feu moyen le poulet, réserve le bouillon et émiette. Cuisine les haricots noirs et réserve le bouillon et les haricots séparément. Dans une poêle à feu doux, fais griller les tomates et l'oignon. Réserve. Mixe les haricots avec un peu du bouillon de haricots et du bouillon de poulet, ajoute tomate, oignon, ail et un piment chipotle, assaisonne si nécessaire. Réserve. Dans une casserole avec un peu d'huile, fais revenir la soupe et porte à ébullition en remuant pour éviter qu'elle ne brûle. Sers avec des tortillas en julienne frites, du fromage panela en dés et du piment pasilla frit. Décore avec de la coriandre fraîche.