Faire du pozole rouge sera simple avec cette recette où il suffit de suivre trois étapes. Le pozole rouge est très célèbre à Jalisco, bien qu'il soit également préparé dans différentes régions et chacune a sa propre version et sa façon de l'accompagner. La recette que nous vous fournissons contient un mélange de viande de porc et de poulet, ce qui en fait un plat très copieux, idéal pour être dégusté en communauté.