Recette de crème de céleri

Mara Alpizar
Découvre à quel point cette crème de céleri est délicieuse et saine, car c'est une option légère, nutritive et très rapide pour l'heure du repas. Le meilleur de tout ? Tu peux servir cette crème de céleri au déjeuner, au dîner ou au souper. Profite de son incroyable saveur !Le savais-tu ? Le céleri est riche en fibres, potassium, fer et vitamines C et K, tout en étant un aliment faible en calories.Voir plus de recettes de crèmes
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 3 oignons cambray, découpé
  • 3 tasses de céleri, découpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pomme de terre, cuit, en gros cubes
  • à votre goût de sel et poivre
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 1/2 tasses de lait évaporé
  • à votre goût d'huile d'olive, pour décorer
  • à votre goût de croûtons, pour décorer
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Coupe l'oignon nouveau et le céleri en gros morceaux. Réserve.
  • Fais revenir l'oignon nouveau, le céleri, l'ail et les pommes de terre dans une casserole avec un peu d'huile pendant 5 minutes. Ajoute le sel, le poivre et le bouillon de légumes et fais cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
  • Mixe le bouillon avec les légumes et le lait évaporé jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Verse la crème de céleri dans une casserole et fais cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Rectifie l'assaisonnement.
  • Sers la crème de céleri et décore avec de l'huile d'olive et des croûtons.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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