Crème de Haricot avec Yoghourt

FAGE
Une entrée délicieuse, la crème de haricots avec yoghurt est vraiment délicieuse, elle est idéale pour commencer le repas. Cette recette plaira à toute la famille.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 échalote, haché
  • 1 gousse d'ail, haché
  • 1 jalapeño -> 0|jalapeño, vert, sans pépins et haché
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 tasses d'haricots réfrits
  • 2 tasses d'eau
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • jus de citron, au goût
  • 1 tasse d'yaourt grec à la Fage® Total 0%
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, haché
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Chauffer une grande casserole à feu moyen-vif.
  • Ajouter l'huile et faire suer l'échalote pendant 1 minute.
  • Ajouter l'ail, le jalapeño et le cumin et continuer la cuisson pendant 1 minute.
  • Ajouter les haricots, le bouillon de poulet et le Yoghourt Grec FAGE Total 0% et réduire à feu doux.
  • Laisser mijoter pendant 5 minutes et passer la soupe au mixeur.
  • En mixant par portions, réduire la soupe en purée jusqu'à ce qu'elle soit lisse et remettre dans une casserole moyenne à feu moyen.
  • Assaisonner la soupe au goût avec du sel, du poivre et du jus de citron.
  • Servir et décorer avec la coriandre hachée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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