Commence un délicieux dîner de Noël ou du Nouvel An en ouvrant l'appétit avec cette délicieuse crème de fromage Brie avec du fromage à tartiner et une touche de myrtilles séchées. Préparée avec du vin blanc, des noix et du romarin.
Sur une planche, place le pain campagnard et, à l'aide d'un couteau à pain, coupe le chapeau, creuse avec ta main et mets de côté.
Chauffe une petite casserole à feu moyen avec le beurre, fais cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient brillants et transparents, ajoute le poireau, le romarin et les noix, remplis avec le vin blanc, le lait, le bouillon de poulet, le lait évaporé et fais cuire pendant 10 minutes.
Ajoute les fromages pour qu'ils fondent, retire le romarin et assaisonne à ton goût. Refroidis légèrement.
Mixe la préparation précédente jusqu'à obtenir une crème lisse.
Chauffe une petite casserole à feu moyen et fais cuire la préparation précédente pendant 10 minutes, rectifie l'assaisonnement.
Sers la crème dans le pain et décore avec un peu de romarin frais et des myrtilles séchées.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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