Dans une Cocotte Minute Express® faites chauffer le beurre et faites revenir les pommes de terre et l'oignon. Quand ils commencent à dorer, ajoutez une tasse de coriandre, et le bouillon de poulet, ajoutez du sel et du poivre, rectifiez l'assaisonnement.
Fermez la Cocotte Minute Express® et mettez le régulateur de pression, placez-la sur le feu à flamme haute pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une vapeur constante s'échappe, baissez la flamme à feu moyen et faites cuire pendant 10 minutes.
Retirez la Cocotte Minute Express® du feu, laissez
refroidir, retirez le régulateur de pression,
ouvrez la Cocotte Minute Express® et c'est prêt !
Mixez la
préparation précédente avec le fromage à la crème,
la crème et la tasse de coriandre crue
restante. Chauffez dans une casserole.
Dans une poêle avec beaucoup d'huile chaude
(180ºC), faites dorer la julienne de tortilla
et égouttez sur des serviettes en papier
de cuisine.
Rectifiez
l'assaisonnement et servez chaud accompagné
des garnitures.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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