Crème de Poulet et Chou-Fleur
Eva Yerith Gonzalez Lopez
C'est une crème qui combine les saveurs du poulet, du chou-fleur, de la crème et du persil. Délicieuse, vous n'aurez besoin que de quelques morceaux de pain beurré pour en profiter tranquillement.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 huile d'olive
  • 1 poitrine de poulet , sans os et sans peau
  • 1 oignon
  • 800 grammes de chou-fleur
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1 branche de persil, haché
  • 1 beurre non salé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Préparation
45 mins
0 mins
Moyenne
  • Chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  • Émincer l'oignon et faire sauter.
  • Effilocher le poulet et l'ajouter à la casserole.
  • Couper le chou-fleur et l'ajouter à la casserole avec le bouillon de poulet, la crème et le persil. Cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
  • Avec un mixeur, broyer tous les ingrédients solides, ajouter le beurre, rectifier l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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