Griller et peler les chiles poblanos. Enlever soigneusement les veines et les graines pour qu'ils ne piquent pas.
Égoutter les épis de maïs.
Faire revenir l'oignon dans du beurre.
Mixer les chiles, le lait évaporé, la crème et le fromage.
Ajoutez ensuite l'oignon frit et les épis de maïs, mixer bien avec le lait jusqu'à obtenir une crème lisse.
Mettre à feu pour porter à ébullition en remuant constamment.
Ajouter du bouillon de poulet en poudre ou du sel au goût et servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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