Crème de Fromage avec des Raisins

Inés Miselem
Cette recette de crème de fromage avec des raisins sera l'entrée idéale pour conquérir le palais de vos invités lors de toute occasion spéciale. Elle est très facile à réaliser et la combinaison du fromage gouda avec les raisins est un véritable délice.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre, en cubes
  • 2 ail
  • 1/2 tasses d'oignon, en morceaux moyens
  • 1/2 tasses de poireau, en tranches
  • 1/2 tasses de céleri, en tranches
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 litre de bouillon de poulet
  • 1/2 tasses de fromage Gouda, râpé
  • 1/2 tasses de fromage à la crème, en petits cubes
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • suffisant de raisin, à moitié, pour décorer
Préparation
30 mins
15 mins
Basse
  • Dans une casserole, faites chauffer le beurre et ajoutez l'oignon, l'ail, le poireau, le céleri et faites cuire pendant 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, ajoutez la farine, laissez légèrement dorer et ajoutez le bouillon de poulet. Faites cuire pendant 5 minutes et réservez.
  • Mixez le mélange précédent pendant 5 minutes et remettez-le sur le feu. Ajoutez le fromage gouda et le fromage à la crème. Faites cuire pendant 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement intégré, assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
  • Servez dans un bol et décorez avec les raisins coupés en deux et accompagnez d'un bon vin blanc.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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