Cette recette est délicieuse et tu peux la déguster sans culpabilité, de plus, le chou-fleur contient de nombreux antioxydants et est un légume qui apporte de nombreux bienfaits pour la santé. C'est une soupe très légère que tu vas adorer.
Fais chauffer l'eau dans la cocotte-minute à feu vif.
Quand l'eau bout, mets le chou-fleur en morceaux et couvre.
Quand la casserole commence à libérer de la vapeur, baisse le feu au minimum et en 5 ou 10 minutes, il est déjà cuit.
Mixe le chou-fleur cuit, avec un peu d'eau (celle dans laquelle il a été cuit), ajoute le bouillon et la sauce de soja. Réserve.
Dans une casserole, mets le beurre et fais revenir l'oignon.
Incorpore le chou-fleur mixé et laisse bouillir pendant 5 minutes.
N'oublie pas de goûter l'assaisonnement. Jusqu'à ce qu'il soit à ton goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?