Crème de Chou-fleur
Sara Salame
Pour ce jour de la fête des mères, préparez une délicieuse crème de chou-fleur pour votre maman !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 300 grammes de chou-fleur
  • 120 grammes de poireau, (partie blanche)
  • 1 1/2 litres de lait de vache
  • 40 grammes de beurre
  • 40 grammes de farine
  • 150 millilitres de crème
  • 2 jaunes d'œufs
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Mettre le beurre dans une casserole à feu doux et laisser fondre avant d'ajouter la farine peu à peu en l'incorporant.
  • Ajouter à la préparation la crème. Faites attention à ne pas trop chauffer la sauce pour qu'elle ne s'obscurcisse pas.
  • Cuire le chou-fleur dans de l'eau salée.
  • Mixer la soupe avec le mélange de crème et ajouter les jaunes d'œufs.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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