Faites plaisir à vos invités avec cette délicieuse crème de champignons au thym, car grâce à la touche de beurre, de vin blanc et de crème aigre, elle est tout simplement irrésistible. La crème parfaite pour Noël !
Faites chauffer le beurre dans une casserole, quand il est fondu, ajoutez la farine, l'oignon, l'ail et les champignons. Faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes.
Ajoutez le vin blanc et laissez réduire de moitié, puis ajoutez le bouillon de poulet et faites cuire pendant 2 minutes.
Mixez avec la crème, assaisonnez avec du sel et du poivre et remettez dans une casserole à feu moyen pendant 2 minutes. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites sauter les champignons tranchés pour décorer. Réservez.
Servez la crème de champignons dans un bol et décorez avec plus de champignons et du thym frais.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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