Crème de Champignons au Thym

Name: Crème de Champignons au Thym
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 1/2 tasses d'oignon, finement hachée; 1 gousse d'ail; 2 tasses de champignon, en moitiés; 1/2 cuillères à soupe de thym; 1/2 tasses de vin blanc; 3 tasses de bouillon de poulet; 1 tasse de crème aigre; suffisant de sel; suffisant de poivre; suffisant de champignon, tranchés, pour décorer; 1 cuillère à soupe de beurre; suffisant de thym frais, pour décorer

alexandra romero

Faites plaisir à vos invités avec cette délicieuse crème de champignons au thym, car grâce à la touche de beurre, de vin blanc et de crème aigre, elle est tout simplement irrésistible. La crème parfaite pour Noël !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-11-2021

Préparation

15 mins

Basse

Faites chauffer le beurre dans une casserole, quand il est fondu, ajoutez la farine, l'oignon, l'ail et les champignons. Faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire de moitié, puis ajoutez le bouillon de poulet et faites cuire pendant 2 minutes. Mixez avec la crème, assaisonnez avec du sel et du poivre et remettez dans une casserole à feu moyen pendant 2 minutes. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites sauter les champignons tranchés pour décorer. Réservez. Servez la crème de champignons dans un bol et décorez avec plus de champignons et du thym frais.