Cette crème de champignons est un plat qui est bon à préparer en toute occasion. Son goût riche et sa texture crémeuse sont appréciés de tous. De plus, c'est une recette simple à préparer, ses ingrédients sont faciles à trouver.
Faire sauter dans la moitié du beurre les champignons tranchés arrosés de jus de citron et l'oignon en morceaux. Cuire pendant cinq minutes et réduire en purée.
Mélanger le beurre restant avec la farine pour former un roux.
Ajouter les champignons réduits en purée et le vin. Remuer constamment et ajouter le lait.
Rectifier l'assaisonnement et ajouter la crème.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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