Crème de Champignon

Cette crème de champignons est un plat qui est bon à préparer en toute occasion. Son goût riche et sa texture crémeuse sont appréciés de tous. De plus, c'est une recette simple à préparer, ses ingrédients sont faciles à trouver.
Ingrédients
5
Portions
  • 35 grammes de beurre
  • 250 grammes de champignon
  • 1/2 citrons
  • 1/4 oignons
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc
  • 750 millilitres de lait de vache
  • 60 millilitres de crème
  • à votre goût de poivre
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
  • Faire sauter dans la moitié du beurre les champignons tranchés arrosés de jus de citron et l'oignon en morceaux. Cuire pendant cinq minutes et réduire en purée.
  • Mélanger le beurre restant avec la farine pour former un roux.
  • Ajouter les champignons réduits en purée et le vin. Remuer constamment et ajouter le lait.
  • Rectifier l'assaisonnement et ajouter la crème.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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