Crème de Carotte en Verrines
Cette crème de carotte est délicieuse et un bon début pour un repas. Servie dans des verrines, elle a un aspect super élégant.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 2 feuilles de laurier
- 2 oignons, tranches
- 2 pommes de terre, pelées
- 5 tasses de carotte, pelées
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de crème fouettée
- 1/2 cuillères à café de noix de muscade
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
- Couper les pommes de terre et les carottes en tranches. Faire bouillir 10 tasses d'eau, ajouter les feuilles de laurier et tous les légumes. Cuire à couvert pendant 45 minutes.
- Après ce temps, retirer les feuilles de laurier et mixer la soupe puis la passer au tamis. Remettre sur le feu et ajouter du sucre et de la crème à feu doux, assaisonner avec du sel et du poivre. Servir dans des verrines individuelles et saupoudrer de muscade sur chacune.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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