Poule Pinta
Blanca Patricia Salido Macias
Cette recette de poule pinta est un plat très typique de mon état de Sonora au Mexique, elle est très délicieuse et facile à préparer, en plus elle est très généreuse. Je vous la recommande vivement accompagnée de tortillas chaudes et de délicieux chiltepines.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 1 kilo d'haricot
  • 1 kilo de maïs
  • 1 kilo de recettes, queue
  • 1/2 kilos de jarret, de bœuf
  • 1 panier d'ail
  • 1 oignon , fille
  • 1 piment vert
  • 1 oignon
  • 1 branche de coriandre fraîche
  • citrons
  • 2 cubes de bouillon de poulet
  • sel, au goût
  • eau , suffisant
Préparation
10 mins
2 mins
Basse
  • On nettoie le haricot et on le met à cuire dans une grande casserole avec de l'eau, avec le maïs, la queue de bœuf et le jarret.
  • Après une heure et demie, lorsque le maïs et le haricot sont sur le point d'éclater, on ajoute l'ail, l'oignon petit, le piment vert, le sel au goût et les 2 cubes de bouillon de poulet.
  • Une fois que tout est bien cuit, on éteint le feu et c'est prêt.
  • On hache la coriandre et l'oignon en petits morceaux pour accompagner la poule pinta et avec des tortillas de maïs chaudes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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