Essayez cette recette d'une délicieuse soupe de bouillon de crevettes avec tequila pour soulager la gueule de bois après une journée de fête ou pour un réchauffement en famille.
3 petit verre de tequila | Tequila, de bonne qualité
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
Nettoyez, équeutez et faites griller les piments guajillos.
Dans un litre d'eau, faites bouillir tous les ingrédients, sauf le piment chipotle et l'épasote. Laissez cuire pendant 20 minutes.
Retirez les crevettes, épluchez-les et mixez-les dans le blender avec les autres ingrédients du bouillon, la carotte, les piments guajillos, l'oignon et la tomate.
Une fois le bouillon filtré, mixez-le avec les crevettes.
Mettez à bouillir à feu doux avec l'épasote haché et les piments chipotles coupés en lanières, ajoutez le tequila et terminez la cuisson.
Servez bien chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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