Bouillon de Crevettes avec Tequila

Name: Bouillon de Crevettes avec Tequila
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 grammes de crevette séchée; 2 piments chipotles marinés; 2 piments guajillos; 1/2 oignons; 1 carotte; 2 gousses d'ail; 1 tomate, grand, mûr; 2 branches de épazote, les feuilles; à votre goût de sel; 1 citron, pour servir; 3 petit verre de tequila , de bonne qualité

Valery Terán

Essayez cette recette d'une délicieuse soupe de bouillon de crevettes avec tequila pour soulager la gueule de bois après une journée de fête ou pour un réchauffement en famille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-06-2013

Préparation

45 mins

Basse

Nettoyez, équeutez et faites griller les piments guajillos. Dans un litre d'eau, faites bouillir tous les ingrédients, sauf le piment chipotle et l'épasote. Laissez cuire pendant 20 minutes. Retirez les crevettes, épluchez-les et mixez-les dans le blender avec les autres ingrédients du bouillon, la carotte, les piments guajillos, l'oignon et la tomate. Une fois le bouillon filtré, mixez-le avec les crevettes. Mettez à bouillir à feu doux avec l'épasote haché et les piments chipotles coupés en lanières, ajoutez le tequila et terminez la cuisson. Servez bien chaud.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

86.2

kcal

4.31%

Glucides, par différence

4.3

1.43%

Protéine

4.2

8.4%

Lipides totaux (gras)

0.4

0.62%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Bouillon de Crevettes avec Tequila

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Inscrivez-vous à la newsletter